{"id":642,"date":"2020-05-07T13:53:19","date_gmt":"2020-05-07T13:53:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vistaprint.es\/hub\/?p=642"},"modified":"2021-06-30T09:17:28","modified_gmt":"2021-06-30T09:17:28","slug":"como-convertir-tu-restaurante-en-un-negocio-de-comida-para-llevar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vistaprint.es\/hub\/como-convertir-tu-restaurante-en-un-negocio-de-comida-para-llevar","title":{"rendered":"C\u00f3mo convertir tu restaurante en un negocio de comida para llevar"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Descubre los consejos del chef Johnny Burke para ampliar la oferta y contribuir a la comunidad.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Las\npersianas est\u00e1n bajadas y las sillas boca abajo encima de las mesas, pero\nmuchos restaurantes siguen operativos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Recurrir\na un modelo de comida para llevar los ha mantenido a flote en esta \u00e9poca\ndif\u00edcil. Sin embargo, para muchos de esos establecimientos, la comida para\nllevar y la entrega a domicilio son terrenos inexplorados, y recorrerlos por\nprimera vez no siempre resulta f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando\nel chef Johnny Burke puso en marcha Johnny\u2019s Takeaway, tuvo que adaptar su\nnegocio para cumplir con los complejos reglamentos de licencias y los tr\u00e1mites\nburocr\u00e1ticos para regentar una empresa de catering. La experiencia le ha\nservido de mucho y con el tiempo ha desarrollado un negocio competitivo que ofrece\nplatos cocinados por el chef, listos para calentar y comer en casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Johnny\nnos ha dado unos cuantos consejos pr\u00e1cticos para convertir un restaurante en un\nnegocio de comida para llevar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Publica en redes sociales a menudo<\/li><li>Comparte algo m\u00e1s que fotos de comida<\/li><li>Ofrece entrega a domicilio<\/li><li>Haz que los platos sean fotog\u00e9nicos<\/li><li>Interact\u00faa con tu comunidad<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Publica en redes sociales a\nmenudo<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ofrece\na tus seguidores y fans un bocado de lo que preparas en la cocina. Si publicas\nfotos de tus platos, no solo abrir\u00e1s su apetito, sino que les ayudar\u00e1s a\nplanificar sus comidas. Si preparas un plato para ofrecerlo m\u00e1s adelante\ndurante la semana, pon al p\u00fablico al tanto de lo que est\u00e1s preparando, c\u00f3mo lo\nacompa\u00f1ar\u00e1s y cu\u00e1ndo lo pondr\u00e1s en la carta. Aunque en muchas cocinas\ntradicionales est\u00e1 mal visto utilizar el tel\u00e9fono, Johnny es consciente del\nvalor que supone el hecho de compartir fotos de sus platos con sus seguidores.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abSaca el tel\u00e9fono, haz fotos y presume de\ncocina\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9\nconsejos da en cuanto a redes sociales?<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>No des demasiadas vueltas a las publicaciones.<\/li><li>Pide comentarios a los clientes.<\/li><li>S\u00e9 protagonista.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Si\nno sueles publicar mucho en redes sociales, el consejo b\u00e1sico de Johnny para\nlos principiantes es el siguiente: \u00abPublica cosas, cobra protagonismo y haz que\nlos dem\u00e1s piensen en ti\u00bb. Aprovecha los platos t\u00edpicos de las fiestas de tu\nzona durante esta temporada para inspirar en redes sociales. Y no olvides\na\u00f1adir hashtags a las publicaciones para maximizar su visibilidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las redes sociales tambi\u00e9n son estupendas\npara recibir comentarios. Haz un sondeo en Instagram para recabar las opiniones\nde tus seguidores y no temas interactuar con los clientes en Facebook e\nInstagram.&nbsp;Adem\u00e1s, puedes utilizar Instagram como herramienta para el\nservicio de comida para llevar. Instagram acaba de incluir stickers especiales\nde comida para llevar en sus historias, as\u00ed que puedes a\u00f1adir un sticker que\npermita a tus seguidores pedir comida o comprar una tarjeta regalo al instante.\n<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"585\" height=\"768\" data-public-id=\"ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S.png\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_585,h_768,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886988\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S.png?_i=AA\" alt=\"\" class=\"wp-post-642 wp-image-848\" data-format=\"png\" data-transformations=\"f_auto\/f_auto,q_auto\" data-version=\"1675886988\" data-seo=\"1\" data-responsive=\"1\" srcset=\"https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_585,h_768,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886988\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S.png?_i=AA 585w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_448,h_588,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886988\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S.png?_i=AA 448w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_248,h_325,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886988\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S\/Restaurant-categorie-takeaway-featured-001-S.png?_i=AA 248w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Comparte algo m\u00e1s que\ncomida<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En estos momentos, a los clientes les\npreocupa la seguridad y la limpieza. Tranquil\u00edzales y cu\u00e9ntales qu\u00e9 haces para\nmantener la cocina limpia. Johnny dice que, aunque publicar en redes sociales\nhaya entrado en su rutina diaria, no solo comparten fotos de comida apetitosa.\nPiensa en la importancia de la lej\u00eda y el desinfectante de manos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEn el pasado, guard\u00e1bamos a buen recaudo los\nproductos de limpieza [\u2026] pero ahora queremos que la gente sepa que los tenemos\ny que los utilizamos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Haz lo que puedas para\nefectuar entregas a domicilio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si\ncambias la carta con regularidad, actualizarla en los servicios que centralizan\nlas entregas a domicilio puede ser una tarea pesada. Si haces las entregas por\ntu cuenta con la mayor seguridad posible, controlar\u00e1s mejor los cambios\nfrecuentes en la carta y te asegurar\u00e1s de que todo aquel que entre en contacto\ncon tu comida siga procedimientos de salud y seguridad estrictos.<\/p>\n\n\n\n<p>En\nel proceso de adaptaci\u00f3n de su negocio de comida para llevar a la entrega a\ndomicilio, Johnny pregunt\u00f3 a su plantilla si les parec\u00eda bien dedicarse a eso.<\/p>\n\n\n\n<p>Johnny\nles pregunt\u00f3 qui\u00e9nes querr\u00edan hacer entregas a domicilio y todo el mundo\nlevant\u00f3 la mano.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1ade\nlo siguiente: \u00abPoder hacer las entregas por nuestra cuenta es gracias al\nesfuerzo de nuestro equipo. Ahora tenemos que ser autosuficientes y lo estamos\ndando todo. Cualquiera de nosotros puede hacer las entregas, incluido el chef.\nEn estos momentos, todos tenemos que aportar nuestro granito de arena, y de la\nmanera m\u00e1s segura posible. Es labor de todos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando tu restaurante est\u00e9 preparado para ofrecer entregas a domicilio, una manera sencilla de conseguir que los veh\u00edculos destaquen es ponerles un <a href=\"https:\/\/www.vistaprint.es\/lonas-y-posteres\/imanes-para-coche\">im\u00e1n para coche<\/a>. Si los empleados utilizan sus propios veh\u00edculos, estos imanes son estupendos para que el servicio de entrega a domicilio sea m\u00e1s oficial. Adem\u00e1s, los imanes no da\u00f1an las puertas de los coches.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"1024\" height=\"1024\" data-public-id=\"ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_1024,h_1024,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886987\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png?_i=AA\" alt=\"\" class=\"wp-post-642 wp-image-849\" data-transformation-crop=\"w_1024,h_1024,c_scale\" data-format=\"png\" data-transformations=\"f_auto\/f_auto,q_auto\" data-version=\"1675886987\" data-seo=\"1\" data-responsive=\"1\" srcset=\"https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_1024,h_1024,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886987\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png?_i=AA 1024w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_848,h_848,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886987\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png?_i=AA 848w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_648,h_648,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886987\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png?_i=AA 648w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_448,h_448,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886987\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png?_i=AA 448w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_248,h_248,c_scale\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675886987\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S\/Restaurant-categorie-BC-takeaway-tile-001_ES-S.png?_i=AA 248w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Prioriza el bienestar de\nlas personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En\nestos momentos, lo m\u00e1s importante es cuidar del bienestar de las personas, ya\nsea para evitar el desgaste de tu plantilla o para asegurarse de que todos los\nintegrantes del equipo y sus familias est\u00e9n bien alimentados.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan\nJohnny, lo m\u00e1s importante en estos momentos es \u00abpasarlo bien, cocinar platos\nestupendos y asegurarse de que todo el mundo est\u00e9 sano y seguro, y que los\nclientes disfruten de nuestra oferta de la manera m\u00e1s segura, limpia y\nsaludable posible\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Piensa en la fotogenia de\ntus platos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un\ndicho conocid\u00edsimo entre los chefs es \u00abLa comida entra por los ojos\u00bb. En una\n\u00e9poca en la que la comida fotog\u00e9nica es m\u00e1s protagonista que nunca, las\nexpectativas son altas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img width=\"357\" height=\"357\" data-public-id=\"ideas-and-advice-prod\/es-es\/jta03\/jta03.jpg\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_357,h_357,c_fill,g_auto\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675887017\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/jta03\/jta03.jpg?_i=AA\" alt=\"\" class=\"wp-post-642 wp-image-647\" data-format=\"jpg\" data-transformations=\"f_auto\/f_auto,q_auto\" data-version=\"1675887017\" data-seo=\"1\" data-responsive=\"1\" srcset=\"https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_357,h_357,c_fill,g_auto\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675887017\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/jta03\/jta03.jpg?_i=AA 767w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_648,h_648,c_fill,g_auto\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675887017\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/jta03\/jta03.jpg?_i=AA 648w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_448,h_448,c_fill,g_auto\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675887017\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/jta03\/jta03.jpg?_i=AA 448w, https:\/\/cms.cloudinary.vpsvc.com\/images\/w_248,h_248,c_fill,g_auto\/f_auto\/f_auto,q_auto\/v1675887017\/ideas-and-advice-prod\/es-es\/jta03\/jta03.jpg?_i=AA 248w\" sizes=\"(max-width: 767px) 100vw, 767px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Al <a href=\"https:\/\/www.vistaprint.es\/packaging\/bolsas-de-papel?rd=1\">empaquetar la comida<\/a>, aseg\u00farate de que sea f\u00e1cil de recalentar y emplatar sin que pierda un \u00e1pice de su atractivo visual. Muchos de los platos que prepara Johnny est\u00e1n dise\u00f1ados para recalentarse en casa, as\u00ed que es importante dar a los clientes la informaci\u00f3n que necesitan, bien en una postal o mediante instrucciones enviadas por correo electr\u00f3nico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En\nesta \u00e9poca tan complicada, un simple \u00abgracias\u00bb puede dar mucho de s\u00ed. Grapa a\nla bolsa de la comida para llevar una tarjeta de visita con un agradecimiento\npor la compra. Una expresi\u00f3n tan simple como \u00abBuen provecho\u00bb puede marcar la\ndiferencia cuando no la puedes decir en persona.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La\nexperiencia de los clientes cuando reciben tu comida es important\u00edsima. Pon\netiquetas con tu marca en las bolsas de papel b\u00e1sicas y utiliza etiquetas\nadhesivas personalizadas para cerrar los envases de la comida para llevar.\nAdem\u00e1s, no te olvides de a\u00f1adir la carta, un flyer o una postal a las bolsas de\nlas entregas a domicilio con noticias sobre las pr\u00f3ximas ofertas y promociones,\ndatos de entrega a domicilio actualizados o incluso la historia de tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Interact\u00faa con tu comunidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.johnnystakeaway.com\/\">Johnny\u2019s Takeaway<\/a> ofrece a sus clientes paquetes\n<a href=\"https:\/\/www.toasttab.com\/johnnys-takeaway-west-roxbury\/v3\/add\/5c38f8bb-a11c-401b-9ee1-7dc5745ee3d0\/6209ec7f-96b8-4f46-a004-7556e9345034\"><strong>Feed the Frontline<\/strong><\/a>, con los que pueden\nadquirir paquetes de diez comidas para regalar al personal sanitario de su\nzona. Estas comidas se empaquetan y se entregan\ndirectamente al hospital o al centro m\u00e9dico en cuesti\u00f3n. Al hacer pedidos para\nestos trabajadores esenciales, los clientes de Johnny mantienen a su equipo\nocupado y en activo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa gente est\u00e1 arrimando el\nhombro. Para el sector de la restauraci\u00f3n, esta crisis es peor que el peor de\nlos casos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Si\nquieres tener un detalle con un familiar, amigo, vecino o compa\u00f1ero de trabajo,\npodr\u00edas comprar online una tarjeta regalo para un restaurante de la zona.\nAunque el restaurante est\u00e9 cerrado en estos momentos, podr\u00e1 utilizarla cuando\nvuelva a abrir\u2026 Y, a corto plazo, estar\u00e1s ayudando a una peque\u00f1a empresa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s\nque nunca, los restaurantes de tu comunidad necesitan tu apoyo. Para poder\nvolver a disfrutar de tus restaurantes favoritos, regala comida para llevar a\ntu familia. As\u00ed apoyar\u00e1s a estos establecimientos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre los consejos del chef Johnny Burke para ampliar la oferta y contribuir a la comunidad.&nbsp; Las persianas est\u00e1n bajadas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":847,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"16","_seopress_titles_title":"C\u00f3mo convertir tu restaurante en un negocio de comida para llevar | Vistaprint","_seopress_titles_desc":"Convertir tu restaurante en un negocio de comida para llevar es una manera eficaz de que siga funcionando durante una crisis. 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